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具有阿薩姆紅茶之濃郁甘醇，湯色琥珀偏酒紅，滋味甘醇濃郁活性十足且香味四溢，除了單獨沖泡飲用之外，也適合與花草茶調和飲用；或加入(鮮)奶精調製成奶茶後，茶湯轉為迷人之琥珀色，奶香中伴隨著濃郁茶香，「色」、「香」、「味」俱佳，且冷、熱飲皆宜。
「日月潭紅茶」名聞遐邇，早年即揚名國際，與世界上頂級紅茶齊名。紅茶之品質越高，兒茶素含量愈高，好的紅茶烏黑帶光澤，茶香獨特秀雅，沖泡後茶湯呈鮮紅色，滋味香甜、醇厚，冷卻後常會有「乳化」現象。
